上田農具刃物専門店では手作りの刃物(包丁・ナイフ)や特殊な農具(鍬・鎌)、伝統工芸品を製作しております。

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上田農具刃物所在地

〒868-0302
熊本県球磨郡
錦町一武2578-13
TEL:0966-38-1350
FAX:0966-38-1370

家庭用包丁

出刃(片刃)(5寸:15cm)はお問い合わせ商品となります。

商品コード:
料理包丁B-13

出刃(片刃)(5寸:15cm)

販売価格(税込):
10,000
ポイント: 100 Pt
関連カテゴリ:
家庭用包丁
出刃(片刃)(5寸:15cm)はお問い合わせ商品となります。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

出刃包丁刃のある方です

出刃包丁は、魚を三枚に下ろすときや、鳥や魚の骨など
固い部分を切るときなどに使われる刃の厚い包丁です。

出刃包丁刃のない方です

出刃包丁には「片刃」と「両刃」があり、料理人さんや
趣味で本格的にお料理をされる方は、両刃に比べて刃の
食い込みが良い「片刃」を好んで使用することが多いの
ですが、一般の方なら、切るものに対して刃がまっすぐ
入る「両刃」の方が扱いやすいという話も聞きます。

刃の拡大です

柄には水牛を使ってます

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